Los orígenes de la maca se remontan 2.500 años en el tiempo: era consumida por pueblos aborígenes peruanos y utilizada por los chamanes como ayuda a la fertilidad de las personas. La maca (Lepidium peruvianum, Lepidium meyenii) es un tubérculo anual o bienal con una forma similar a la del rábano, originario de las partes altas de Perú y Bolivia, lugares donde se cultiva a partir de los 2.700 metros sobre el nivel del mar hasta los 4.300. La raíz cuenta con propiedades que aumentan la líbido y la fertilidad tanto en hombres como mujeres. PROPIEDADES EN COMÚN DE LA MACA Rica en minerales esenciales: magnesio, calcio, fósforo, potasio, bismuto, manganeso, azufre, sodio, cobre, selenio, yodo, silicio, hierro y estaño. Aporta vitaminas B1 y B2, vitamina C y vitamina E. Es antioxidante, energética y revitalizante. Aumenta la líbido y mejora la fertilidad: incrementa el número y la movilidad de los espermatozoides. Reduce los síntomas premenstruales y el dolor menstrual. ...
El mole es uno de los platillos más importante de la cocina mexicana y sus ingredientes poseen nutrientes capaces de fortalecer el cuerpo. La gastronomía mexicana es, ante los ojos de millones de personas que han tenido el placer de probarla, una de las más importantes del mundo; su gran variedad de sabores hace que sea una de las instituciones culinarias más profundas y respetables que existen. No se puede hablar de México sin mencionar uno de sus cultivos baluartes: el chile. Gracias a este fruto de potente e inolvidable sabor, cientos de platillos nacionales adquieren vida, como el mole. El cronista de la nueva España Fray Bernardino de Sahagún en su Historia General de las Cosas de la Nueva España describió este platillo con uno de los más importantes en la sociedad prehispánica del centro y sur del país siendo este uno de los regalos que ofrendaban a Moctezuma noveno huey Tlatoani México lo que demuestra su enorme valor sociopolítico desde hace cientos de años. Pero a...