¿Conoces el Nopal Deshidratado Enchilado?

Uno de los alimentos en la lista de los alimentos del futuro es el nopal, el cual podemos encontrar fácilmente y a un precio muy accesible en México, que aún no se consume tanto como podría ser posible gracias a su sostenibilidad. En promedio, en México, según la ONU, consumimos alrededor de 6 kilos y medio de nopales al año, comparado con los 65 kilos de carne, de acuerdo con cifras oficiales del Consejo Mexicano de la Carne (Comercarne).

Nuestro nopal deshidratado enchilado es el favorito de muchos, elaborado con una mezcla de chiles finamente seleccionados con un tenue toque dulce y ácido, es la botana perfecta.

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El nopal proporciona los siguientes beneficios:

• Es una fuente importante de fibra digestiva y de gomas naturales que ayudan a la limpieza del aparato digestivo, a la eliminación de grasa y a reducir el estreñimiento.

• Es un auxiliar para el control de peso.

• Es hipoglucemiante, es decir reduce los niveles de azúcar de personas con diabetes y los ayuda a mejorar su calidad de vida. Con esta planta no se corre el riesgo de reducir el azúcar en la sangre a niveles no deseados ya que únicamente los regula logrando una estabilidad satisfactoria para la persona.

• El nopal (Cactus Opuntia) contiene gran cantidad de vitaminas C y E, es una fuente muy importante de fibra digestiva.

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/nopal.htm

https://culturacolectiva.com/comida/la-oms-declara-al-nopal-como-el-alimento-del-futuro#:~:text=No%20s%C3%B3lo%20es%20delicioso%20y,bicho%20raro%20de%20la%20mesa.